Huertas-Ruelas, J., López-Echevarria, D., Mendoza-Sánchez, P., Kongraksawech, T., Velazquez, G. y Torres, J. 2008. Aplicaciones de las mediciones de rotación óptica en el control de procesos y la investigación en ingeniería para el caso de los alimentos. Spanish Journal of Agricultural Research. 6, 4 (dic. 2008), 635-644. DOI:https://doi.org/10.5424/sjar/2008064-355.