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Callejo, M., Bujeda, C., Rodríguez, G. y Chaya, C. 2009. Evaluación de las propiedades reológicas de masas con centeno mediante el empleo de alveoconsistógrafo. Spanish Journal of Agricultural Research. 7, 3 (sep. 2009), 638-644. DOI:https://doi.org/10.5424/sjar/2009073-448.