Rosas-Mendoza, M. E., Fernández-Muñoz, J. L., & Arjona-Román, J. L. (2012). Efectos del ultrasonido y cambios estructurales durante la deshidratación osmótica de manzana (Malus domestica Borkh) ˈStarkingˈ. Spanish Journal of Agricultural Research, 10(2), 299-305. https://doi.org/10.5424/sjar/2012102-158-11