Aplicación en la industria alimentaria de recubrimientos de aluminuro modificados con itrio para proteger a los equipos de procesamiento post-cosecha contra la erosión

Resumen

Estudios recientes demuestran que los recubrimientos de aluminuro ayudan a resistir el desgaste y la erosión, y también que los elementos con oxígeno activo, tales como el itrio, pueden mejorar notablemente esta resistencia. En este estudio se investigó la micro-dureza de los recubrimientos de aluminuro con y sin itrio sobre acero al carbono AISI 1045 mediante una sonda micro-mecánica en equipos de procesamiento post-cosecha de la industria alimentaria. El desgaste de las muestras se midió utilizando un tribómetro pin-on-disk. También se evaluó la erosión en cinco variedades de maíz utilizando una máquina de pruebas de erosión de purines. Los datos experimentales se analizaron mediante un diseño de factor-5 completamente aleatorio para estudiar el efecto de la variedades de maíz, el contenido de humedad a tres niveles (13, 15 y 17% (base húmeda)) y la velocidad de rotación de la máquina de erosión de los purines a tres niveles (150, 300 y 450 rpm) sobre la resistencia a la erosión. Los resultados mostraron que los recubrimientos de aluminuro mejoraron la resistencia al desgaste y a la erosión del sustrato de acero al carbono; el itrio mejoró considerablemente la resistencia del recubrimiento de aluminuro y su resistencia al desgaste y a la erosión. La pérdida de erosión de los materiales se vio influenciada significativamente (P < 0,01) por la variedad de maíz, el contenido de humedad y la velocidad de rotación. Los recubrimientos de aluminuro sin itrio y con itrio mostraron una mayor resistencia al desgaste y a la erosión que el sustrato de acero al carbono.