Espectro polínico de mieles del Delta Medio del Río Paraná (Argentina) y su relación medioambiental

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue caracterizar mieles provenientes del Delta Medio del Río Paraná, mediante análisis polínicos y análisis sensoriales básicos, así como también evaluar la contribución de la vegetación de este humedal de agua dulce como recurso nectarífero para Apis mellifera. Fueron estudiadas 65 muestras, en las cuales se identificaron 109 1. Las mieles regionales son erróneamente denominadas "de Catay" (Polygonum spp.) debido a la amplia distribución de las especies de este género y la intensa actividad de las abejas melíferas observada en ellas. Sin embargo, en las muestras estudiadas, el Tipo Polygonum hydropiperoides varió entre < 1% y 81%, presentando similares tipos polínicos pertenecientes a 53 familias botánicas. La mayor diversidad de tipos polínicos correspondió a las familias Asteraceae y Leguminosae. Predominaron las mieles multiflorales (> 70%); las monofloras resultaron de Tipo Polygonum hydropiperoides (7), Sagittaria montevidensis (5), Eupatorium spp. (3), Pontederiaceae (2) y Salix humboltiana