Caracterización de residuos de industrias apícolas para su utilización en la producción de planteles

Resumen

En este trabajo se analizaron diferentes estrategias para la utilización de un residuo orgánico de la industria apícola llamado «carozo», que se obtiene del proceso de extracción de cera. Se realizó una caracterización físico-química del residuo y se contrastó la hipótesis de que podría utilizarse como fuente de nutrientes y constituyente de sustratos para la producción de planteles hortícolas. Los análisis revelaron un importante potencial como fertilizante: 6,10% nitrógeno, 0,23% fósforo y 0,42% potasio, con contenido medio en materia orgánica del 78,63%. No obstante, presentó como inconvenientes un pH ácido y elevada conductividad eléctrica. Se realizaron, durante dos años, ensayos de producción de plantel eligiendo lechuga y pimiento como modelos. Los tratamientos fueron formulados mezclando distintos formatos de carozo [carozo picado (MS), gránulos yeso-carozo (SG) y gránulos superfosfato-carozo (SC)] con turba (Pe): 25MS-75Pe (en %), 33MS-67Pe, 25SG-75Pe, 33SG-67Pe, 25SC-75Pe y 33SC-67Pe. Los controles fueron turba sin fertilizar y dos fertilizantes, orgánico y mineral, comerciales. Los mejores resultados en ambos cultivos para área foliar, peso seco de parte aérea y porcentaje de nitrógeno en hoja, fueron obtenidos con 25MS-75Pe. No se observaron diferencias significativas en parámetros de semillero entre los tratamientos 25SG-75Pe y los controles. En los tratamientos con gránulos SC fueron detectadas importantes reducciones del porcentaje de emergencia y producción de plantel, debido probablemente a su alta acidez. Los resultados sugieren que los tratamientos con MS (25MS- 75Pe y 33MS-67Pe) y 25SG-75Pe presentan un potencial nutricional importante y sus elevados contenidos en materia orgánica hacen que puedan ser considerados fertilizantes orgánicos.