Evaluación de líneas locales de cebolla del noroeste español
Palabras clave:
Allium cepa, Variedades indígenas, Germoplasma, Características agronómicas, Contenido de materia seca, Aptitud para la conservación, Fitomejoramiento, España
Resumen
En determinadas regiones españolas todavía se cultivan variedades tradicionales de cebolla (Allium cepa L.) debido a su elevada calidad organoléptica que hace que tengan una buena aceptación en determinados mercados locales. La evaluación morfológica de 18 cultivares de cebolla recopilados en el noroeste español ha permitido la caracterización de las mismas en tres grupos bien diferenciados si se consideran los caracteres relacionados con la forma del bulbo exclusivamente y seis clases si se tienen en consideración tanto la forma del bulbo como el color de la piel y de la carne. En las líneas estudiadas existe, asimismo, una correlación positiva entre la calidad de conservación y el porcentaje de materia seca. En el artículo se discute también la importancia del uso de descriptores bien definidos en las caracterizaciones de germoplasma de cebolla.Descargas
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Publicado
2005-03-01
Cómo citar
Rivera Martínez, A., Fernández Paz, J., & Andrés Ares, J. (2005). Evaluación de líneas locales de cebolla del noroeste español. Spanish Journal of Agricultural Research, 3(1), 90-97. https://doi.org/10.5424/sjar/2005031-128
Número
Sección
Invisible
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