Comparación agronómica entre arroz ecológico y arroz biodinámico
Resumen
La agricultura biodinámica es un tipo de agricultura ecológica que ha sido utilizada con éxito en varios cultivos, incluyendo arroz. Debido a la falta de estudios publicados que comparen el arroz ecológico con el arroz biodinámico, el objetivo del presente estudio fue comparar el comportamiento del arroz (Oryza sativa L.) bajo estos dos métodos de cultivo. Dos variedades fueron transplantadas mecánicamente en un parque natural de Pego (Alicante, España), bajo riego continuo por inundación, sin fertilizantes ni rotación. La productividad no fue significativamente distinta entre métodos de cultivo (4.188 frente a 4.237 kg ha-1 en cultivo ecológico y biodinámico, respectivamente). En nuestro estudio, no hubo diferencias de productividad de grano entre variedades (4.228 frente a 4.199 kg ha-1 en ‘Bomba’ y ‘Albufera’, respectivamente), pero el rendimiento de granos enteros en molino fue mayor en ‘Albufera’ que en ‘Bomba’ (66% frente a 55.4%). Se concluye que, en estas condiciones y con estas variedades, ambos métodos producen igual.
Descargas
Citas
Abouleish I., 2004. Die Sekem-vision. Mayer, Stuttgart, Germany. [In German].
Aguilar M., Espinosa M., Contreras J.M., 1999. Producción integrada de arroz en Andalucía. Agrícola Vergel 209, 328-336. [In Spanish].
Ballesteros R., 2005. Variedades de arroz del IVIA. Agrícola Vergel 281, 212-215. [In Spanish].
Carpenter-Boggs L., Reganold J.P., Kennedy A.C., 2000. Biodynamic preparations: short-term effects on crops, soils, and weed populations. Am J Altern Agr 15(3), 110-118. http://dx.doi.org/10.1017/S0889189300008614
Dominguis R.V., Juan M., Carreres R., García A., Ballesteros R., Dominguis S.V., 2007. Rendimiento de distintas variedades de arroz en cultivo ecológico en Alicante. Agrícola Vergel 305, 248-252. [In Spanish].
García A., Carreres R., Zreik C., Ribo M., Giménez M., 2010. Comparación agronómica de variedades de arroz bajo cultivo ecológico en la Albufera de Valencia. Agrícola Vergel 335, 58-60. [In Spanish].
Howard A., 1943. An agricultural testament. Oxford Univ Press, Oxford, UK.
Maroto J.V., 1998. Historia de la agronomía. Mundi-Prensa, Madrid. 371 pp. [In Spanish]. PMCid:316485
Reganold J.P., Palmer A.S., Lockart J.C., Macgregor A.N., 1993. Soil quality and financial performance of biodynamic and conventional farms in New Zealand. Science 260, 344-349. http://dx.doi.org/10.1126/science.260.5106.344 PMid:17838252
SAS Institute, 2002-2003. SAS 9.1. Cary, NC, USA. Steiner R., 1924. Geisteswissenschaftliche grundlagen zum gedeihen der landwirtschaft. Steiner Verlag, 1985 edition. Dornach, Switzerland. [In German].
Wistinghausen C. Von, 2000. Elaboración de los preparados biodinámicos. Ed Rudolf Steiner, Madrid. [In Spanish].
© CSIC. Los originales publicados en las ediciones impresa y electrónica de esta Revista son propiedad del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, siendo necesario citar la procedencia en cualquier reproducción parcial o total.
Salvo indicación contraria, todos los contenidos de la edición electrónica se distribuyen bajo una licencia de uso y distribución “Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional ” (CC BY 4.0). Consulte la versión informativa y el texto legal de la licencia. Esta circunstancia ha de hacerse constar expresamente de esta forma cuando sea necesario.
No se autoriza el depósito en repositorios, páginas web personales o similares de cualquier otra versión distinta a la publicada por el editor.
