Evaluación de la producción del etileno en 10 cultivares mediterráneos de clavel y su respuesta a la exposición al etileno

Resumen

La vida útil de la flor cortada es uno de los caracteres más importantes de evaluación de la calidad en poscosecha.
El momento y cantidad de etileno producido por la flor de clavel varía entre cultivares y eso influye en la vida útil de
la flor. El objetivo de este trabajo fue evaluar diferencias en la producción de etileno y su repuesta al etileno exógeno en diez cultivares de clavel (‘Baltico’, ‘Domingo’, ‘Exotica’, ‘Famosa’, ‘Kiro’, ‘Madame Augier’, ‘Master’, ‘Mundo’, Pilar’ y ‘Reina’). Se expusieron durante 8 h cinco flores de cada cultivar a una concentración de 1 μL L–1 de etileno exógeno. Se midió la producción de etileno, peso fresco y absorción de agua diariamente. Los 10 cultivares estudiados presentaron diferencias claras en la vida útil de la flor, tiempo y producción de etileno y respuesta al etileno. ‘Exotica’ fue el cultivar con vida útil más corta (11,6 días), mientras ‘Baltico’ y ‘Pilar’ presentaron una vida útil 2,5-3 veces mayor que ‘Exotica’. La mayoría de los cultivares produjeron una notable cantidad de etileno, sin embargo ‘Baltico’ y ‘Pilar’, con la vida útil más larga, produjeron solo cantidades trazas de etileno. Estos cultivares de vida útil larga (‘Baltico’ y ‘Pilar’) mostraron alta sensibilidad al etileno, sin embargo, los de vida útil corta (‘Exotica’ y ‘Mundo’) presentaron baja sensibilidad. La reducción del peso fresco observado en la primera fase de la vida útil de la flor, ocurre antes en los cultivares con una vida útil corta que larga.