Efecto del abonado orgánico y biológico sobre el rendimiento de los frutos y los aceites esenciales del hinojo (Foeniculum vulgare var. dulce)
Resumen
Con el fin de evaluar los efectos de diferentes fertilizantes orgánicos y biológicos sobre la cantidad y calidad del aceite esencial de hinojo, se realizó un experimento en un diseño aleatorizado de bloques completos con tres repeticiones. Los tratamientos experimentales incluyeron todas las combinaciones dobles de dos fertilizantes orgánicos ydos biológicos (Pseudomonas putida + Azotobacter chroococcum, Ps. putida + compost, Ps. putida + humus de lombriz, A. chroococcum + compost, A. chroococcum + humus de lombriz, y compost + humus de lombriz) y un control
(sin fertilizar). Hubo diferencias significativas entre tratamientos en términos de porcentaje del aceite esencial de las semillas, rendimiento de aceite esencial y contenido en anetol, fenchone, limoneno y estragol en el aceite esencial.
Los resultados mostraron que el mayor y el menor porcentaje de aceites esenciales se obtuvieron en los tratamientos control (2,9%) y A. chroococcum + humus de lombriz (2,2%), respectivamente. En el tratamiento compost + humus de lombriz se obtuvo la mayor producción de aceite esencial (29,9 L ha–1) y contenido en anetol (69,7%), así como el
menor contenido de fenchone (6,14%), limoneno (4,84%) y estragol (2,78%). Parece que el tratamiento de compost + humus de lombriz suministró el mayor equilibrio de nutrientes y agua en la zona de la raíz del hinojo en comparación con otros tratamientos, lo que aumenta el contenido de anetol, y por tanto disminuye el de otros compuestos. La producción de aceite esencial y el porcentaje de contenido en anetol en el aceite esencial fue significativamente mayor en todos los tratamientos orgánicos y biológicos que en el control.
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Citas
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