El patrón P16 inhibe el crecimiento y mejora la calidad del fruto en manzanos "Jonagored" cultivados en climas de veranos cálidos

Resumen

La producción de fruta de gran calidad, particularmente los cultivares de manzanas rojas, es especialmente difícil en áreas de clima cálido. En variedades rojas vigorosas la utilización de patrones muy enanizantes puede ayudar a resolver el problema. En las condiciones de cultivo del Valle del Ebro, con veranos muy calurosos, se han comparado manzanos "Jonagored" injertados sobre patrones P16 y M9, durante los años 2003 y 2004, a los que se aplicaron diferentes niveles de aclareo para conseguir distintas carga de cosecha, y discernir el efecto del patrón sobre la calidad del fruto. El P16 se ha comportado como muy enanizante, dando lugar a brotes mucho más cortos y hojas más pequeñas que el M9. El cultivar "Jonagored" produce frutos de gran tamaño. Sin embargo, en 2004, los árboles sobre P16 produjeron frutos de menor peso medio, aunque comercialmente apropiados, porque la carga de cosecha resultó mayor que los injertados sobre M9. Se encontraron diferencias en parámetros de calidad del fruto: los frutos de árboles sobre P16 tuvieron un mayor contenido en sólidos solubles que los del M9, parámetro que se relacionó negativamente con la carga de cosecha. En 2003, año especialmente caluroso, el color rojo del fruto se desarrolló mucho menos que en 2004, aunque en ambos años las manzanas de árboles sobre P16 resultaron más coloreadas que las de M9. La diferencia en coloración fue debida a mayores concentraciones de antocianinas y menores de clorofilas en la piel de los frutos producidos sobre el P16.