La diversidad de sistemas de producción ovina en Aragón (España): caracterización y tipificación de explotaciones ovinas de carne

Resumen

El objetivo general de este trabajo fue caracterizar y tipificar un grupo de explotaciones ovinas de carne pertenecientes a una red de gestión técnico económica de una cooperativa ganadera aragonesa utilizando variables sociológicas, estructurales, técnicas y económicas. La muestra estuvo formada por 56 ganaderías aragonesas y, a fin de evitar variaciones interanuales, los datos de cada explotación correspondieron a la media del quinquenio 2000-2004. El análisis factorial demostró ser sumamente útil para revelar las interrelaciones entre las diferentes variables que caracterizan a las explotaciones, y ha servido de base para la posterior tipificación mediante análisis clúster. Una vez definidos los grupos, el análisis de varianza ha permitido observar la existencia de diferencias significativas en un conjunto de variables adicionales y con significado práctico. Se han diferenciado cuatro grupos de explotaciones en función fundamentalmente de variables de carácter estructural, técnico y económico. En función de las variables que caracterizan las tipologías definidas, se analizan sus diferentes posibilidades de evolución para adaptarse a contextos cambiantes de costes, ingresos, mano de obra y nuevas medidas de política agraria.