Parámetros nutricionales como estimadores de la condición de pastizales semiáridos de Argentina

Resumen

La condición del pastizal es habitualmente estimada en función de especies clasificadas por selectividad animal y atributos ecológicos. El objetivo de este trabajo fue evaluar si la inclusión de parámetros nutricionales mejora la estimación de la condición para la utilización ganadera de un pastizal semiárido de un bosque de Prosopis caldenia Burk. situado en La Pampa. Dos parcelas de 24 ha para cada condición contrastante (regular y buena) fueron pastoreadas a baja carga durante el otoño, el invierno y la primavera de dos años consecutivos, registrándose mensualmente la biomasa aérea (kg DM ha-1), la digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) y el contenido de proteína bruta (% PB) de cada especie. A partir de la DIVMS y biomasa de cada especie, se calculó la proporción de la biomasa aérea total (% BT) en seis rangos de DIVMS, y en cada uno de ellos se calculó el % PB. Durante ambos años y en casi todos los rangos de DIVMS, el % BT fue diferente (p < 0,05) entre condiciones, mientras que el % PB de la biomasa en cada uno de ellos fue similar (p > 0,05). Estos resultados permitieron inferir que, aunque la biomasa total absoluta fue similar entre condiciones, la condición buena ofreció 2,5 veces más biomasa para categorías de animales que requieren DIVMS igual o superior al 40%. La inclusión de parámetros nutricionales mejoró la estimación de la condición de estos pastizales para fines ganaderos.