Evaluación de sistemas de implantación y variedades de tuna (Opuntia ficus-indica)

Resumen

El crecimiento vegetativo y la productividad de cuatro variedades de tuna y dos sistemas de implantación, cladodio doble y cladodio simple, fueron evaluados durante cinco años (1995-1999) en la provincia de San Juan (Argentina). La procedencia de tres de las variedades (posibles ecotipos dentro de la variedad conocida localmente como "tuna amarilla sin espinas"), fueron las provincias de Santiago del Estero, Córdoba y San Juan. La restante variedad fue "Gialla", procedente de Italia. Las plantas formadas a partir del sistema cladodio doble presentaron mayor superficie fotosintética y número total de cladodios. Este sistema de implantación ocasionó una entrada anticipada en la etapa productiva y mayores rendimientos a partir del segundo año. "Gialla" superó a las restantes variedades en crecimiento vegetativo y producción. Las variedades nacionales no se diferenciaron en su comportamiento productivo y vegetativo. El efecto del sistema cladodio doble sobre la producción y el crecimiento vegetativo fue significativamente superior en la variedad italiana. La mayor parte de la producción (> 80%) se concentró en las categorías mediana (96 a 140 g) y grande (> 140 g) en las variedades nacionales, y en las categorías mediana y chica (< 96 g) en "Gialla".