Aquaponica: integrando la tasa de alimentación de peces y la producción de iones residuales para la hidroponía de fresas

Resumen

La aquaponía es la ciencia de integrar la acuicultura intensiva con la producción de plantas en sistemas con agua en recirculación. A pesar de que se ha encontrado que la producción de iones residuales de los peces no llega a  satisfacer todos lo requisitos de las plantas, se sabe menos sobre la relación entre el pienso total dispensado para los
peces y la producción en milliequivalentes (mEq) de los diferentes macronutrientes para plantas, especialmente para
hidroponía recirculante usada para la producción de fresas en España. Es esencial tener este conocimiento para calcular la cantidad de macronutrients disponibles en sistemas de acuicultura para que los agricultores puedan estimar la cantidad de nutrientes que hay añadir al agua residual de los peces, para un crecimiento viable de plantas. En este experimento, se alimentó a tilapia (Oreochromis niloticus L.) en un sistema de recirculación a pequeña escala a dos densidades diferentes, controlando el crecimiento de los peces y el pienso consumido una vez cada semana durante cinco semanas. A la vez, se tomó muestras de agua para medir el pH, CE25, HCO3–, Cl–, NH4+, NO2–, NO3–, H2PO4–, SO42–, Na+, K+, Ca2+ y Mg2+ que se acumulaba en los tanques. La ganancia total en mEq de cada ion por kg de pienso proporcionado a los peces fue mayor para NO3–, seguido, en orden descendiente, por Ca2+, H2PO4–, K+, Mg2+ y SO42–. La cantidad total de pienso requerido por mEq varió entre 1 y 13 kg, lo cual sugiere que sería relativamente
sencillo mantener poblaciones pequeñas de peces para reducir el coste de la solución fertilizante para las fresas.