Arjona-Román, J. L., Laboratorio de análisis térmico y estructural de materiales y alimentos. Unidad Multidisciplinaria de Investigación. FES-Cuautitlán UNAM., Mexico

• Spanish Journal of Agricultural Research Vol. 10 No. 2 (2012) - Agricultural engineering
  The effects of ultrasonic pretreatment and structural changes during the osmotic dehydration of the ˈStarkingˈ apple (Malus domestica Borkh)
  Abstract  PDF