Latorre, M. A., Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza. C/ Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, España
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Spanish Journal of Agricultural Research Vol. 10 Núm. 3 (2012) - Animal production
Características fisicoquímicas y sensoriales de cuatro músculos de cerdos de cruce comercial sacrificados a 130 kg de peso vivo
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