Rosas-Mendoza, M. E., Departamento Ingeniería y Tecnología, FES-Cuautitlán UNAM., México
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Spanish Journal of Agricultural Research Vol. 10 Núm. 2 (2012) - Agricultural engineering
Efectos del ultrasonido y cambios estructurales durante la deshidratación osmótica de manzana (Malus domestica Borkh) ˈStarkingˈ
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